年,疫情让很多人
感受到了前所未有的危机。
不过,“危机”包含着
“危”和“机”两个部分。
疫情冲击了很多传统的经济领域,
也催长了“云经济”。
本报记者兵分多路实地探访
深圳复工复产企业的“线上营销”。
“空中食堂”:顾客网上订餐餐馆线下忙碌自2月份陆续复工复产以来,位于南山的阳光之路科技公司四五十名员工几乎每天都是在线订餐,以解决自己的午餐问题。“去外面吃不安全,员工一般都是在线订餐叫外卖,或是自己准备午餐便当。”该公司负责人王女士昨日表示。疫情期间,类似这样的企业数不胜数,在线订餐成为员工解决午餐问题的主流选择。
突如其来的疫情让餐饮企业措手不及,但也涌现出另外的商机,即顾客在线订餐需求有所增加。面对这一形势,一些原本只能店食的餐饮企业主动转身,推出在线订餐服务。位于福田区上步路的宁波酒家主打宁波菜,3月2日开始对外营业,专门为附近居民和复工人员暖心推出了价格在25-50元不等的工作餐,只需提前预订即可在半小时内送达。3月12日,深圳一家餐厅员工在制作工作餐。图新华社
“2月中旬,我们增加了盒饭的业务,企业居民都可在线订餐。”在深圳有家分店的面点王餐厅,正经历新冠肺炎疫情带来的阵痛。生产总监杨洪波表示,自3月餐饮企业复工复产以来,营业额与去年同期相比下降了九成,眼下80%的门店已恢复堂食,公司还每天忙着给企业和居民送餐。
“我们专门为一些企业订制快餐,有街道社区防控一线的,有银行写字楼的,也有科技公司的,此外还有一些居民订餐的。”杨洪波介绍,现在公司有30辆车随时为有需求的企业服务,很多中层干部还会用自己的私家车替公司送外卖。有的订量不多,路程也偏远,算上人工成本和路费,赚不了多少钱。“就是10份也送,价格也和平时一样,不收配送费,毕竟我们作为餐饮企业,还有一份社会责任。”
与以往不同的是,送餐时餐厅的外卖小票下方会有一行提示。记者在位于罗湖凤凰路的香港新发烧腊茶餐厅发现,每一份外卖白色小票下方有一张“安心卡”,上面记录着菜品制作人、装餐人以及骑手的姓名和体温,以实现食品制作、装餐和配送全流程人员留痕追溯。据了解,该餐厅深受附近食客喜爱。
“空中买菜”:生鲜特产触网美食直送到家“非常新鲜,刚到码头,欢迎自提或顺丰到家。”大鹏新区南澳水产码头,一位年轻人用手机拍摄着海胆到港画面,迅速发布到自己的朋友圈、微视和抖音上。紧接着,海胆被送到旁边的加工场,工人们开膛破肚取出海胆肉。年轻人的