商报讯(记者王骏通讯员郎华南)昨天上午,第八届苏州观前小吃美食文化节在观前街玄妙观广场开幕,来自全国各地的70家餐饮企业端出各类美食。美食节将持续至24日,每天9时-21时。
现场的70个美食展位划分成姑苏名小吃区、台湾特色小吃区、京城名小吃区、全国地方特色小吃区等四大区域。既有包括松鹤楼、万福兴等苏州知名老字号餐饮企业,也有冰糖葫芦、炸酱面、片皮鸭、驴打滚等老北京传统小吃,还有来自台湾地区的特色美食。
此次美食节活动中备受瞩目的当属多年前康熙皇帝御赐琉球国王的册封宴摆台展示环节,现场邀请到了苏州吴门人家饮食文化有限公司非遗传承人及名厨制作册封宴,共五套菜系,每套四菜一汤两点心,通过现场展示让百姓们直接观赏到年前的宫廷宴席,展现中国饮食文化的博大精探,折射出一段辉煌的历史。(原载年4月17日《城市商报》)
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