“夜排档的故事”丰富又精彩他们给城市的夜生活增加光彩
正在烧烤摊忙活的老孙夫妇
现在的人生活节奏快，需要排解压力，大排档自由自在，自然遭到青睐。8月2全国白癜风十佳医院3日清晨0时11分左右，王成学坐在东街口的一家大排档里吃夜消，在他看来，大排档不但美味可口、方便经济，更是夜生活的一部分，是基于市民需求的一种存在。
做自己人生舞台的主角
有人喜欢高级酒店，有人喜欢大排档，特别是露天的排挡。主城区东街口1露天活动排挡苏姓摊主说，或许是他们喜欢这类感觉吧，在喧嚣中寻觅内心的宁静。
老苏经营一个花蛤摊点，每天晚上9点准时来到东街口，一口大锅，里面是煮熟的花蛤，一碗10元，一份的量比一般酒店的量要实惠，价格却只有酒店价格的五分之一。清晨2时左右，一锅花蛤差不多都售完，零星的一点半卖半送给后面的顾客。
别看这1大锅，也就20份的量，一份10元，1晚上也就赚百把元。老苏白天的身份是省城某公司驻池州的代理商，晚上摇身一变成排档主人。他泄漏，公司才开始在池州拓展业务，自己也是光杆司令，平时的业务打打就能搞定，白天并不是太忙，有足够时间休息，晚上弄个副业对自己白天的工作影响不大。
紧邻老苏摊位的烧烤摊摊主老孙，更是一名曾在多个城市摆夜排档的活动摊贩。我老家是宿州的，一个村几百人，在全国各个地方做烧烤，少数人积累了资金买了店铺定居下来，我也在朝那个方向努力。老孙笑对说，他和妻子前段时间在芜湖，如今来池州才一个月。我们每天上午到各个菜市场转，遇到合适做烧烤的菜就买下来，一天大概卖几百串，好的时候能卖到上千串，赚几百块钱。老孙介绍。
位于主城区西门的一家家大排档则有正式店铺，但是，清晨时分，店铺内几近空无一人，三三两两的食客都坐在摆在店前的桌子上。现在清晨没几个人来这边吃夜消了，主要是离市区远了，连带我们要增加经营本钱，一年要白癜风怎么引起的少赚好几万呢。1排挡店主向诉苦道。
清晨，产生排档的那些事
大排档每天人来人往，生意最兴盛的时段莫过于22时至第二天清晨0时，0时以后也有生意做，但明显淡很多。开夜排档常常会遇到各种各样的人和事，比如饮酒打架的、骂街的、躺在大街上不起来的，在其他地方喝多了，到你这炸个炸串也不给钱就走的。位于东街口的一家炸串摊摊主钱阿姨说。
钱阿姨回想，前不久的一天清晨，有个小伙子坐在她摊位旁的桌上，也不点东西，就坐在那约半小时，直到她上前询问，才说给他上几瓶啤酒，随意来点炸串。当时我看他好像喝过酒，只给他上了一瓶啤酒，结果小伙子啤酒喝了半瓶就趴在桌上了，嘴里喊着失恋什么的。后来，我把小伙子送到东街一家熟人开的旅馆，垫付了住宿钱。第二天傍晚出摊时，小伙子拿了200元要给我，说要感谢我。原来，他那晚和女朋友分手喝了半斤白酒，怕回家家里人担心，就跑到我的摊点坐着醒酒，1想到分手的事，忍不住又要了啤酒，结果白酒掺啤酒加上心情不好，就醉倒了。如今，小伙子有空还过来和我唠嗑。
我们的工作时间比较长，一般从头天傍晚开始到第二天清晨2至3点才会结束。紧邻钱阿姨的排档摊主老郑泄漏，与晚上21点后在马路上抢摊位的活动摊贩不同的是，钱阿姨的摊点是经过相干部门批准设立的，像她这样的合法摊点在东街有十多家，下午16点起就可以名正言顺出摊了，经营时间长，收入肯定比他们活动摊点要好些。老郑介绍。（华鹏汤玉杰文/图）
原标题：“夜排档的故事”丰富又精彩
