“吃完早点去奋斗。”、“一步到位，牛气冲天，买一送一。”、“油条加豆浆，折后仅要4.9元。”
最近，在郑州市大学南路开业的“早饭师”，因其活动力度和丰富的油条种类，引得附近的市民纷纷前来打卡。
作为千味央厨完善C端市场布局的尝试，“早饭师”第一家门店开业不久后迅速走红。
而与此同时，千味央厨也披露了其扩张计划：“年将在郑州布局00家门店，未来3年将在全国布局家门店。”
月28日，千味央厨副总、董事会秘书徐振江表示，随着“早饭师”门店数量规模的增加，千味央厨的供应链布局也将同步完善，并有效支持B端餐饮连锁市场持续扩张。
而在过去的0年，早餐市场再起波澜，包括盒马鲜生和瑞幸咖啡等拥有“互联网基因”的新势力也相继杀入早餐市场。
谋划打造全新的“早餐消费场景”，而包括肯德基、麦当劳、星巴克在内的洋餐饮连锁巨头店中，热干面、肉夹馍已经走上早餐菜单。
0家“早饭师”逐步打开第二业绩曲线、面积小、低成本运营，选址临近地铁口、人流量大的街道边或许是靠近地铁站、医院、商场、步行街、居民区的原因，郑州5医院站C口处的周边，每到上下班的高峰期，人流量很大，甚至有些拥堵。
而大学中路，便是住在附近的上班族前往地铁站的必经之地。放眼望去，三叉烧饼、皇家粥道、栗香园炒货、幸运咖、早饭师、友哥鲜包......
每家店的门头几乎一般大小，人均消费水平在5-5元左右，属于地地道道的便民小吃街区。
“早饭师”就是这些店中的一员。
走进“早饭师”店面，这个仅有20平米左右的小店内干净、整洁。店中一边是卖油条的透明厨房和收银台，另一边是一小排仅够几人就餐的靠墙座位。
打开菜单，元气大油条、灌蛋大油条、可爱菠萝虾、热狗油条、席卷天下（卷豆皮）、包公油条、雪花霜糖油条、金包银糍粑油条，各种创新吃法让人大开眼界。
从单价上看，一人食套餐，一根普通的油条搭配一杯豆浆，折后价为4.9元，也算是实惠。
当然，对于这样一个低客单价的小店面，也会有业内人士感慨：“这是不是不太符合它背后力量的格调？”
2、速度快、干净成为了附近市民购买的主要原因距离月6日早饭师首店开业已接近半月，住在大学路附近的居民买账吗？
河南商报记者在采访了前来购买油条的食客和工作人员后，为这家小店总结出了两个关键词，“速度快”和“干净”。
“来我们这里买油条的，几乎都是上班高峰期路过打包带走的，每个人都在赶时间，很少会有人坐在这里吃的。”“早饭师”的工作人员吴先生说。
据他介绍，开业的这半个月来，早上高峰期的两个小时间，生意最好时可以炸上-根油条。
“我这半个月以来，在你家可没少消费，有活动得通知我啊。”前来购买油条的王先生对服务员说。
据他介绍，最近送孩子上学时几乎都要来这里买一根油条或者一笼蒸饺，再配上一碗粥或者豆浆。
附近可以吃油条的早餐店很多，为什么天天来“早饭师”用餐呢？王先生说：“家里的学生爱吃，这里干净，算上打折券也算实惠。”
各种各样网红吃法的油条成为该店主打，“掼蛋大油条”“金包银糍粑油条”“热狗油条”“席卷天下豆皮”等均可以在这里吃到。
开业当天，千味央厨创始人李伟亲自到店打卡就餐，“早饭师”的重要性和战略意义可见一斑。
“早饭师”由郑州四面河山餐饮管理有限公司开设，其油条、面点等早餐品种均来自千味央厨。四面河山则成立于0年2月8日，是千味央厨的控股子公司，持股比例为70%。
“早饭师”开业一炮走红之后，其扩张计划也顺势推出。
月22日，千味央厨披露了“早饭师”的扩张计划，公开邀请合伙人加盟，并计划于年在郑州布局00家店。
同时发布了其对于门店的要求，面积约为20~30平方米，位置应在社区、写字楼及高校等客流密集的区域。
业内人士表示，“早饭师”开业，意味着千味央厨已经在现有餐饮供应链渠道领先优势的基础上，从后端走向前台直面C端客户，也为千味央厨业绩的持续、稳定增长提供了“第二个”增长点。
据透露，布局郑州00家还只是一个开始，未来三年，“早饭师”将从郑州走向全国，通过直营和加盟布局门店总数也将超过家。
在徐振江看来，拥有自己的早餐门店体系，将为千味央厨产品创新提供更为广阔的消费和反馈场景，同时也可以通过规模化市场需求降低单品成本，提升企业整体市场竞争优势。
资料显示，千味央厨是速冻油条的开创者，致力于餐饮企业提供定制化、标准化的速冻食品及相关餐饮后厨解决方案，并在与麦当劳、肯德基的合作中逐步发展成为餐饮领域速冻米面细分巨头，打造了完善的餐饮供应链体系。
02盒马、瑞幸等新势力已抢滩早餐市场油条，是中国人最喜爱的早餐单品之一。
传统夫妻早餐店产品标准化程度低，食品安全问题始终令人无法安心。在写字楼附近租个商铺，房租、人力、食材等成本较高，难以盈利。
扶摇木运营咨询的创始人岳远认为，最近这大半年来出现了很多以油条为主打产品的小吃店，比如，今日油条、人民油条、打豆场豆花油条、朝町油条、早饭师等。由此可以看出，餐饮行业出现了新机会，早餐正面临一波新的“洗牌”。
油条因为其烹饪工艺简单、标准化程度高、消费市场需求高，颇被看好，但是，目前市面上大量的早餐摊位在食品安全方面仍是个问题。在当下，干净与整洁，是目前消费升级下的核心需求之一。
对于“千味央厨”来说，油条这个产品已经将火锅市场做了一定的覆盖，若要增量就要拓展场景。
早餐，具有高频、刚需、门槛低的特点，具有强大供应链能力的“千味央厨”来做属于降维打击。
生产线固定投入不变，产能越充足，销量越好，利润越高。餐饮的生意到了连锁的层面，拼的是供应链能力。
早餐是一个刚性需求，市场空间广阔，其本身“有规模无巨头”和“刚需高频”的特点也让其引起诸多拥有“互联网基因”新势力的
