【深圳商报讯】(记者 解冰)春节即将来临,为确保广大市民吃得安全放心,深圳市食品药品监督管理局执法人员昨日前往农贸市场、超市以及餐饮酒楼,开展节前食品安全大检查检查发现,企业能较好落实各项食品安全制度,操作较为规范
随后,执法人员来到益田假日广场的四海一家自助餐厅检查四海一家是深圳规模最大的自助餐厅之一,面积有3500平方米,平时客人较多执法人员查看了相关台账、询问食品的来源情况等由于四海一家有生食海鲜、凉拌菜等高风险的菜品,所以执法人员重点检查了后厨的三文鱼房、生蚝房等处理生食海深圳商报网鲜的独立操作间,发现整体干净卫生,发现个别小问题,餐厅负责人表示会立即整改
当天,记者跟随执法人员首先来到世界之窗西宫餐厅的后厨开展检查这家餐厅负责附近几个快餐点的供餐,生意不错,每天能销售1000至2000份快餐春节期间是世界之窗的旺季,每天要接待游客3万人次,届时快餐的销量可能会更大
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